Bonjour,
Je recherche des infos sur la valorisation de stocks pour un restaurant. J ai lu que la méthode utilisée est le FIFO.
Mais excusez moi, si ma question est bete. Peut on utiliser plusieurs méthodes car dans un restaurant , Fifo pour tous les articles périssables et peut on utiliser la methode CUMP pour les autres articles non perissable ou faut il utiliser une seule méthode pour tous les articles.
Merci de vos réponses.
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