Obligation de tenir un stock si on utilise le compte 601100 ?

Bonjour,
Je m'occupe de la compta d'une pizzeria "restauration rapide" entreprise individuelle et régime TVA réel simplifié. J'ai enregistré les achats de denrée perissable dans le compte 601100. Nous travaillons en flux tendus et n'avons pas de stock.
Ai je bien fais?
Aussi J'ai des ticket de caisse de boucherie et d'essence.
Pour l'essence peut on comptabiliser les ticket directement dans les charges?
Pour la viandes peut on également les enregistrer et en récupérer la TVA ?
J'espere que mon message et conforme au règle du forum.
D'avance je vous remercie pour vos réponses.
nadia
Merci

Citation : Nadus @ 06.03.2008 à 11:09
Bonjour,
Je m'occupe de la compta d'une pizzeria "restauration rapide" entreprise individuelle et régime TVA réel simplifié. J'ai enregistré les achats de denrée perissable dans le compte 601100. Nous travaillons en flux tendus et n'avons pas de stock.
Ai je bien fais?
Aussi J'ai des ticket de caisse de boucherie et d'essence.
Pour l'essence peut on comptabiliser les ticket directement dans les charges?
Pour la viandes peut on également les enregistrer et en récupérer la TVA ?
J'espere que mon message et conforme au règle du forum.
D'avance je vous remercie pour vos réponses.
nadia
Merci

Bonjour,

C'est bizarre de n'avoir aucun stock pour une pizzeria, en flux tendus d'accord... mais même pas une petite boîte de sauce en réserve ?

S'il n'y a vraiment pas de stock, vous faites établir une attestation signée par le responsable car votre expert-comptable (si vous en avez un) va l'exiger.

Pour ce qui est de comptabiliser les tickets (viandes et essence) directement en charges, normalement cela ne se fait pas. Il vous faut des factures où figurent le montant de TVA que vous serez ainsi en mesure de récupérer.

Cordialement.

Bonjour
Merci pour votre réponse
Nous avons un petit stock établie au 31/12/07 qui devrait passer en charges constaté d'avance.
Sinon les ticket de caisse carburant ne peuvent pas être comptabilisé en charges sans récupération de TVA ?
Nous n'avons pas de comptable pour le bilan 2007.
le gérant croyait que sont statut d'entreprise individuelle le dispensé d'établir un bilan.

merci

Citation : Nadus @ 06.03.2008 à 11:46
Nous avons un petit stock établie au 31/12/07 qui devrait passer en charges constaté d'avance.
Sinon les ticket de caisse carburant ne peuvent pas être comptabilisé en charges sans récupération de TVA ?

Rebonjour,

L'écriture de constatation du stock au 31/12 est :
310 au débit / 60310 au crédit (pour les achats enregistrés en 601.)
L'écriture est à contrepasser en janvier de l'année suivante.

Il m'arrive de passer directement (et occasionnellement) en charges des tickets de caisse bien que ce ne soit pas la procédure habituelle. Etant donné que vous ne récupérez pas la TVA, je ne pense pas qu'il y ait un risque de redressement en cas de contrôle. Cependant, essayez de résoudre ce problème pour l'exercice 2008 en exigeant des factures en bonne et dûe forme.

Cordialement.