Enregistrement comptable de viandes découpées par un agriculteur

Bonjour

Quelle compte de la classe 7 utilisé pour enregistrer la vente de viande découpée par un agriculteur. Ex: vente de "roti" de "cotelette" etc.

Merci et bonne journée

Bonjour,

Ma logique est celle-ci : l'agriculteur tue ses bêtes pour obtenir la viande qu'il vendra. Il y a donc "transformation" de la matière, je le classerai donc en 701 et des subdivisions, puisque pour lui cela devient un produit fini.

Après, y a-t-il une réelle utilité à créer des comptes "rôti", "côtelette" ? N'est-ce pas trop précis et cela ne demanderait-il pas des traitements trop poussés, au vu de l'information que l'on veut obtenir?J'aurai plutôt tendance à faire une subdivision par type de viande (porc, boeuf, etc.).

Bien cordialement,