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Cuisinier - Abandon de poste

3 réponses
1 295 lectures
Ecrit le : 09/03/2014 16:53 par Patou77

bonjour,

Notre restaurant récemment ouvert, nous organisions une soirée et subitement notre unique cuisinier a abandonné son poste en cuisine nous laissant en plan total avec 50 clients à servir.

Nous considérons cette attitude très grave et qui a nuit bien évidemment au bon déroulement de la soirée.

Quelle est la procédure à respecter que je dois envisager avec cette personne, je suppose un licenciement pour faute.

Merci pour votre aide.

Re: Cuisinier - Abandon de poste

Ecrit le : 10/03/2014 08:24 par Elendil78

bonjour,

Il vous faut d'abord attendre au minimum 2 jours (délai accordé au salarié pour envoyé un arrêt de travail ou justifier de son absence) ensuite, passé ce délai vous devez lui envoyer un lettre de mise en demeure de reprendre son travail ou de justifier son absence, après cela, selon sa réponse ou non, vous pourrez entamer un licenciement pour faute grave.

bonne chance

Re: Cuisinier - Abandon de poste

Ecrit le : 10/03/2014 09:02 par Patou77

bonjour et merci pour votre réponse.

Faut-il expressément attendre ces 2 jours avant d'envoyer ce courrier ?

Selon vous s'agit-il d'une faute grave ou lourde ?

En plus de son abandon de poste nous avons découvert en ouvrant toutes les chambres froides de la viande cachée et bien entendu avariée, d'où une perte d'exploitation comme vous pouvez vous en douter. Situation pouvant nous causer de gros préjudices au vue d'un passage de l'hygiène.

merci de votre aide.

Cldt

Re: Cuisinier - Abandon de poste

Ecrit le : 10/03/2014 17:23 par Elendil78

bonjour

Oui vous devez attendre impérativement ce délai, le salarié peut très bien vous avoir envoyé un arrêt de travail par la poste. Il a le droit à 48 h pour prévenir son employeur. Vous savez, il faut être vigilent dans les procédures de licenciement, il y a des délais à respecter dans l'envoi de courrier, dans la convocation aux entretiens préalable de licenciement, etc............. si ces délais ne sont pas respectés cela peut se retourner contre vous dans le cas d'un prud'homme. Avez vous essayé de le contacter par téléphone.

Pour la viande avariée, je ne serais pas vous répondre, je ne connais pas ce cas de figure. Peut-être qu'il serait judicieux de faire appel à un avocat.

Ce ne sera de toute façon pas une faute lourde, la faute lourde est uniquement dans le cas où le salarié veut nuire intentionnellement à l'employeur.

cordialement

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